Bakkerijverwerkingsproductielijn voor deegplaten
Apparatuur voordelen
Introductie van apparatuur - Bakkerijverwerking Productielijn voor deegplaten
Intelligent besturingssysteem, dat automatische aanpassing van de deegdikte en -snelheid kan realiseren (optioneel)
Kalanderdeegvel, continue en stabiele productie zonder onderbreking, hoge efficiëntie en arbeidsbesparing.
Er wordt een modulair combinatieontwerp toegepast om een gediversifieerde productie te realiseren door middel van een flexibele en handige combinatie.
De hele lijn maakt gebruik van hoogwaardige onderdelen en het ontwerp kan gemakkelijk worden gewassen.
Het kalandersysteem met lage spanning kan de deegband kalanderen, waarbij de volledige interne structuur en ontspanning behouden blijft.
Neem contact met ons op voor een lamineerlijn voor gebak voor uw bakkerijbedrijf!
End Food-assortiment: gebak en gelamineerd brood, zuurdesembrood, croissants, eiertaartjes, taarten, durian custardtaart, char siew sou, galette, vierkante koekjes, bladerdeeg, palmier en ander uniek gevormd bladerdeeg.
Productdetails
Werkbreedte transportband
| 600 mm | 800 mm |
| 1000 mm | 1200 mm |
Capaciteit: 12000-24000 stuks per uur
Kalanderen van deegbanden
Het deegbandvormsysteem maakt gebruik van een kalanderingsverwerkingsmethode met lage spanning om de deegband voorzichtig tot de vereiste breedte en dikte te verwerken, om de organisatiestructuur van de deegband niet te beschadigen en ervoor te zorgen dat het deeg zachter wordt.
Deegrust- en koelsysteem
De deegband wordt naar de relaxatietunnel op lage temperatuur getransporteerd, die naar behoefte wordt ontspannen volgens de procesvereisten van elke klant.De lagetemperatuurtunnel is uitgerust met een anticondensatieapparaat, zodat het deeg niet droogt en barst zonder direct te blazen.
Vetpompsysteem
De professioneel ontworpen vetpompmachine is de zeer belangrijke machine voor de banketbakkerijmachine. Wanneer de deegband naar het vetuitlaatmondstuk van de vetafscheider wordt getransporteerd, wordt het vet geëxtrudeerd en op de deegband gelegd in de vorm van een dunne vetband tegelijkertijd.De deegband met vet draait de deegband aan beide zijden door het flenzenapparaat in het vet, wikkelt het vet in en voltooit de dunne olie-actie.Het vetuitlaatmondstuk kan uniform vet van een bepaalde breedte en dikte produceren volgens de eisen van de klant, om ophoping van vet te voorkomen.
Vet inpakken
De professioneel ontworpen vetpompmachine is de zeer belangrijke machine voor de banketbakkerijmachine. Wanneer de deegband naar het vetuitlaatmondstuk van de vetafscheider wordt getransporteerd, wordt het vet geëxtrudeerd en op de deegband gelegd in de vorm van een dunne vetband tegelijkertijd.De deegband met vet draait de deegband aan beide zijden door het flenzenapparaat in het vet, wikkelt het vet in en voltooit de dunne olie-actie.Het vetuitlaatmondstuk kan uniform vet van een bepaalde breedte en dikte produceren volgens de eisen van de klant, om ophoping van vet te voorkomen.
Satelliet rollen
De deegroltoren van het satellietwieltype behandelt de deegband voorzichtig, verdeelt het vet en de deegband gelijkmatig en de deegband wordt herhaaldelijk opgerold om een deegband te vormen waarbij de breedte en dikte zijn ingesteld op de vooraf ingestelde waarde, die naar het deeg wordt gestuurd bandvouwsysteem, ook wel bekend als het gebakopeningssysteem in de industrie
Vouwen 1
De vouwmethode voor het snijden van de stapel kan het vet op elke positie van de deegstrook in de grootste mate gelijkmatig verwerken, wat vriendelijker is voor knapperig deeg van hoge kwaliteit, en het aantal vouwlagen kan worden ingesteld op basis van de behoeften van de klant.
Vouwen 2
De vouwmethode voor het snijden van de stapel kan het vet op elke positie van de deegstrook in de grootste mate gelijkmatig verwerken, wat vriendelijker is voor knapperig deeg van hoge kwaliteit, en het aantal vouwlagen kan worden ingesteld op basis van de behoeften van de klant.
Meetrol
De breedte en dikte van de deegband die door meerdere walsgangen is verlengd, wordt bepaald op basis van de behoeften van het rollende deeg.De dikte van het eindproduct die nodig is voor de reis wordt bepaald op basis van de vereisten voor de productiecapaciteit.De breedte van het rollende deeg wordt bepaald op basis van de vereisten voor de productiecapaciteit.We kunnen een apparatuurbreedte van 680-1280 mm leveren om aan de productiecapaciteitsvereisten van verschillende klanten te voldoen.
Dis-snijder
Na vele malen rollen en vouwen, wanneer de losgemaakte deegdeegband naar het deegvormgedeelte loopt volgens de vereiste dikte en breedte, wordt deze door het longitudinale snijmechanisme in verschillende smalle banden verdeeld voor het vullen of rollen en vouwen
Palmier-vormproces
Croissantvormingsproces
