Bakkerijapparatuur Volledig geautomatiseerde pizzaproductielijn te koop
Uitrustingsvoordelen
Introductie van apparatuur - Automatische bakkerijapparatuur Volledig geautomatiseerde pizzaproductielijn te koop
Er wordt een modulair combinatieontwerp toegepast om een gediversifieerde productie te realiseren door middel van een flexibele en handige combinatie.Hoog automatisch niveau en betrouwbaar vakmanschap.
PLC-besturingssysteem, dat automatische aanpassing van de deegbreedte en -snelheid kan realiseren (optioneel)
Bakkerijklanten kunnen kiezen uit een optioneel automatisch sausaanraakapparaat, automatisch materiaaldistributieapparaat, apparaat voor het terugwinnen van restmateriaal.
Neem contact met ons op voor uw volledig geautomatiseerde pizzaproductielijn voor verkoop!
Een geautomatiseerde pizzaproductielijn is ook bevorderlijk voor productstandaardisatie en verbetering van de voedselveiligheid
Werkbreedte transportband
| 600 mm | 1600 mm |
Deeg Hopper
Het gemengde deeg wordt via de lift in de toevoertrechter van de Deense bakkerijmachine gegoten en het enkele toevoergewicht is ontworpen op basis van de productiecapaciteit van de productielijn, om ervoor te zorgen dat de collega's met constante verwerking van het deeg niet wacht te lang op het deeg.
Kalanderen van deegbanden
Het deegbandvormsysteem maakt gebruik van een kalanderingsverwerkingsmethode met lage spanning om de deegband voorzichtig tot de vereiste breedte en dikte te verwerken, om de organisatiestructuur van de deegband niet te beschadigen en ervoor te zorgen dat het deeg zachter wordt.
Deegrust- en koelsysteem
De deegband wordt naar de relaxatietunnel op lage temperatuur getransporteerd, die naar behoefte wordt ontspannen volgens de procesvereisten van elke klant.De lagetemperatuurtunnel is uitgerust met een anticondensatieapparaat, zodat het deeg niet droogt en barst zonder direct te blazen.
Satelliet rollen
De deegroltoren van het satellietwieltype behandelt de deegband voorzichtig, verdeelt het vet en de deegband gelijkmatig en de deegband wordt herhaaldelijk opgerold om een deegband te vormen waarbij de breedte en dikte zijn ingesteld op de vooraf ingestelde waarde, die naar het deeg wordt gestuurd bandvouwsysteem, ook wel bekend als het gebakopeningssysteem in de industrie
Meetrol
De breedte en dikte van de deegband die door meerdere walsgangen is verlengd, wordt bepaald op basis van de behoeften van het rollende deeg.De dikte van het eindproduct die nodig is voor de reis wordt bepaald op basis van de vereisten voor de productiecapaciteit.
Meetrol
De breedte van het rollende deeg wordt bepaald op basis van de vereisten voor de productiecapaciteit.We kunnen een apparatuurbreedte van 680-1280 mm leveren om aan de productiecapaciteitsvereisten van verschillende klanten te voldoen.
Meel vegen
- Twee bodemvegen
- Eén topveegbeurt
- Handmatige aanpassing van de bedieningshoogte.
- Handmatige aanpassing van de bedieningshoek
Bewegend hielsnijden
Wanneer de deegband na het uitrollen naar de deegvormsectie loopt in overeenstemming met de vereiste dikte en breedte, wordt deze in stukken gesneden door middel van hielsnijden om ervoor te zorgen dat de pizza precies rond is.
Resterend herstel
De gesneden en gevormde pizza wordt naar de volgende band getransporteerd en het resterende deeg wordt gerecycled en hergebruikt via de recyclingband.
Vullende deposant
De gesneden en gevormde pizza is getransporteerd als vulling. Dit mechanisme giet tomatensaus op het oppervlak van de pizza.
Kaas en groente vullen
Via het bandvormige gieten van het kaas- en groentemengsel en de resterende vulling wordt het teruggewonnen en vervolgens naar de volgende stap getransporteerd.
