De Chinese bakkerij-industrie is relatief laat begonnen en kent tot nu toe slechts een relatief korte ontwikkelingsperiode; pas na het jaar 2000 kwam er een periode van snelle ontwikkeling.
De omvang van de Chinese bakmarkt bedroeg 495,7 miljard RMB in 2020, en zal naar verwachting in 2024 de 600 miljard RMB overschrijden. In China waren vrouwen, als belangrijkste consumentengroep op het gebied van bakken, goed voor 64,6%, waarvan na de jaren negentig waren goed voor 41,2% en de jaren 80 waren goed voor 39,2%, waardoor ze de belangrijkste drijvende kracht achter de bakconsumptie waren.De jaren negentig en na 2000 hebben in China een sterke nieuwsgierigheid en staan gemakkelijk open voor nieuwe dingen.
Ze hebben een hartstochtelijke liefde voor de westerse keuken en Europees bakken, en genieten van thuis bakken.Zij vertegenwoordigen de toekomst van de Chinese bakindustrie.
Posttijd: 06-aug-2023